Im 13. Jahrhundert erwarb der Graf von Ampurias das damals noch sehr schlicht wirkende Schloß und baute es auf alte römische Ruinen weiter aus. Ursprünglich als Festung genutzt, wurde diese Verteidigungsanlage mit insgesamt 4 Türmen gebaut, von denen heute noch 2 Türme erhalten sind. An Stelle der doppelten Verteidigungsmauern und der Wassergräben sind heute eine schöne große Terrasse und ein überdimensionaler Swimmingpool getreten.

Wegen der strategisch guten Lage und seiner Schönheit wurde das Schloß zu jener Zeit des öfteren überfallen. Als die Familie Coll das Schloß 1649 erwarb, mußten umfangreiche Renovierungsarbeiten und Umbauten durchgeführt werden. Seit dieser Zeit wurde das unermeßlich große Landgut zum Wein- und Olivenhainanbau genutzt. Zur Zeit Napoleons wurde das Schloß wiederum besetzt, und zwar vom französischen General Relly und seiner 12'000 Mann starken Garnison. Das Schloß wurde dann bis zur Niederlage Napoleons von ihm als Hauptquartier genutzt. Auch nach der Nutzung der Armee General Francos 1936 bis 1939 als Militärkrankenhaus wurden wieder Instandsetzungsarbeiten fällig.

Seit 1940 jedoch wird das Landgut von der Familie Coll wieder ausschließlich zum Weinanbau und als exklusiven Familiensitz genutzt. 16 Generationen dieser Familie haben seit damals ununterbrochen diese luxuriöse Exklusivität bewohnt